På en planet som behöver omsorg, i ett land med så många kunniga producenter och med en växande skara medvetna konsumenter. Varför finns det utländska tomater om somrarna i Sverige? Varför äter vi inte ekologisk svensk grönkål om vårarna? Varför importerar vi så ofantliga mängder och slänger stora volymer? Det är frågor jag funderat mycket på och vill vara en del i att förändra!

Genom att skapa förståelse för grödor, ge insikt i odlingen och utmana till nya sätt att äta är jag övertygad om att producent och konsument tillsammans kan minska vårt klimatavtryck liksom utveckla och hitta nya sätt att se mat på.